Corso di Formazione per Addetti ad attività alimentari complesse. Aggiornamento per Responsabili ed Addetti (ai sensi della Delibera DGRT 559/2008).
Corso di formazione obbligatorio per coloro che lavorano o intendono lavorare nel settore della ristorazione/alimentare. Il corso è rivolto ad Addetti del settore alimentare (Ristoranti, Bar, Pizzerie, negozi ed ingrossi alimentari, Macellerie, Aziende di trasformazione in genere ecc.). Valido anche per l’aggiornamento di Responsabili e Addetti ad attività alimentari.
Corso EX REC Formazione obbligatoria per il commercio e la somministrazione di alimenti e bevande
Con la pubblicazione del Decreto Ministeriale n. 15992 relativo alle disposizioni applicative del Reg. UE 203/2012 sulla vinificazione biologica (pubblicato su G.U. n. 177 del 31 luglio 2012) entrato in vigore il 1 agosto 2012, inizia una nuova era per il settore vitivinicolo.
Il corso intende fornire aggiornamenti metodologici e normativi utili per l’implementazione e il mantenimento del sistema di autocontrollo basato sul metodo HACCP con la comparazione con i principi della norma ISO 22000 sulla sicurezza alimentare.
