Corso di alimentarista che manipola alimenti ( ex libretto sanitario) - livello di rischio 2 durata 8h Nocera Superiore (Salerno)

Pubblicato il
16/02/2013 |
Sede:
Nocera Superiore |
Tipo:
Corsi

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Centro: Gfi & Partners
Durata corso: 8h

Il corso è rivolto al personale qualificato che manipola alimenti e si effettua in sostituzione dell`ex libretto sanitario; Il percorso formativo previsto in tutte le aziende che conservano, commerciano, producono e manipolano alimenti e bevande secondo quanto previsto dai Regolamenti Europei 852/04 e 178/02

  • Categoria: 
  • Sicurezza
Dettaglio corso
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  • Tipo: Corsi
  • Metodo: Online
  • Categoria: Sicurezza
  • Rivolto a: Addetti che manipola alimenti
  • Requisiti:
  • Docenti:
  • Certificazione/Titolo ottenibile: Attestato
  • Frequenza: Modalitą elearning
  • Orario:
  • Durata: 8h
  • Stage: no
  • Alunni per classe: Illimitato
  • Test d'ingresso: no
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  • Prezzo: 50,00 euro
Programma didattico corso
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  • Il sistema HACCP (compiti e funzioni);
    L'importanza del controllo visivo;
    L'importanza della verifica della merce immagazzinata e l'importanza della sua rotazione;
    Norme igieniche basilari per la lotta agli insetti e ai roditori;
    Valutazione e controllo delle temperature e del microclima;
    Argomenti di microbiologia alimentare;
    Nozioni di chimica merceologica, di chimica e di fisica;
    Nozioni di igiene delle strutture delle attrezzature e l'igiene personale.
Note corso
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  • Il corso fruibile interamente e gratuitamente in formazione a distanza. Al superamento del test finale, una procedura guidata ti consentirà di acquistare l'attestato valido a tutti gli effetti di legge e riceverlo comodamente a casa.
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Informazioni sul centro: Gfi & Partners

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