Corso di collaboratore di sala e bar Omegna (Verbano-Cusio-Ossola)

Pubblicato il
02/08/2018 |
Sede:
Omegna |
Tipo:
Corsi

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Centro: Enaip omegna
Durata corso: 500

Dopo il corso la figura professionale sarà in grado di:
- svolgere con competenza tutte le attività legate al servizio di sala all’interno di strutture ristorative alberghiere ed extralberghiere, nonché al servizio di bar all’interno di aziende alberghiere, di ristorazione e di pubblici esercizi.

Potrà trovare occupazione nei diversi tipi di bar (snack-bar, american bar, pianobar, discobar,…) o in alberghi e aziende della ristorazione di grandi, medie e piccole dimensioni partecipando alle attività di servizio al banco e in sala.

  • Categoria: 
  • Cameriere
Dettaglio corso
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  • Tipo: Corsi
  • Metodo: In aula
  • Categoria: Cameriere
  • Rivolto a: Disoccupati
  • Requisiti:
  • Docenti:
  • Certificazione/Titolo ottenibile: Qualifica Professionale
  • Frequenza: giornaliera
  • Orario: pomeridiano
  • Durata: 500
  • Stage: si
  • Alunni per classe:
  • Test d'ingresso: si
  •  
  •  
Programma didattico corso
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  • Competenze trasversali
    • Accoglienza e orientamento
    • Pari opportunità
    • Sicurezza

    Competenze professionali
    TECNOLOGIA INFORMATICA
    PIANIFICAZIONE E ORGANIZZAZIONE DEL LAVORO:
    • Attrezzature di servizio
    • Normative e dispositivi igienico-sanitari nell’ambito della ristorazione
    • Principali terminologie tecniche di settore
    • Elementi di gastronomia

    REALIZZAZIONE DEL SERVIZIO IN SALA
    • Lingua straniera tecnica
    • Tecniche di servizio base e avanzate

    REALIZZAZIONE DEL SERVIZIO BAR
    • Attrezzature e risorse tecnologiche per il servizio
    • Normativa sulla mescita/somministrazione alcolici
    • Tecniche di servizio al tavolo
Note corso
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Enaip omegna

Informazioni sul centro: Enaip omegna

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